宁波地区文化历史论文从宁波竹枝词看的地域文化【开题报告+文献

架空历史 2020-07-08156未知admin

  宁波生产业现状及对宁波出口贸易的影响【开题报告+文献综述+】

  内容提示:1 开题报告 汉语言文学 宁波竹枝词中的海洋文化 汉语言文学 宁波竹枝词中的海洋文化 一、综述本课题国内外研究动态,说明选题的依据和意义 (一)本课题国内外研究动态 竹枝词是一种诗体,是由古代巴蜀间的民演变过来的。唐代刘禹锡把民变成文人的诗体,对后代影响很大。许多教授和学者都对竹枝词不同的方面进行了深入研究与剖析。如下: [1]陈思和. 试论刘禹锡的《竹枝词》[J]. 复旦学报(科学版) , 1981,(02) . [2]王子今. 清人上海竹枝词透露的近代化气息[J]学术季刊 , 2000,(01) . [3]李良品. 竹枝词源流考[J]重庆教育学院学报 , 2000,...

  1 开题报告 汉语言文学 宁波竹枝词中的海洋文化 汉语言文学 宁波竹枝词中的海洋文化 一、综述本课题国内外研究动态,说明选题的依据和意义 (一)本课题国内外研究动态 竹枝词是一种诗体,是由古代巴蜀间的民演变过来的。唐代刘禹锡把民变成文人的诗体,对后代影响很大。许多教授和学者都对竹枝词不同的方面进行了深入研究与剖析。如下: [1]陈思和. 试论刘禹锡的《竹枝词》[J]. 复旦学报(科学版) , 1981,(02) . [2]王子今. 清人上海竹枝词透露的近代化气息[J]学术季刊 , 2000,(01) . [3]李良品. 竹枝词源流考[J]重庆教育学院学报 , 2000,(04) . [4]岑大利. 从清代竹枝词看京城文化时尚[J]首都师范大学学报(科学版) , 2001,(04) . [5]赵明. 清代苏州竹枝词[J]苏州大学学报(哲学科学版) , 2002,(01) . [6]莫. 从唐代到清代文人竹枝词题材内容的发展演变[J]. 中山大学学报论丛 , 2002,(02) . [7]向柏松. 巴人竹枝词的起源与文化生态[J]. 湖北民族学院学报(哲学科学版) , 2004,(01) . [8]李春祖. 刘禹锡和竹枝词[J]. 华夏文化 , 2004,(02) . [9]张学敏. 竹枝词四论[J]. 西华师范大学学报(哲学科学版) , 2005,(01) . [10]熊笃. 竹枝词源流考[J]. 重庆师范大学学报(哲学科学版) , 2005,(01) . [11]吴思增. 刘禹锡《竹枝词》与巴楚民风[J]. 天中学刊 , 2005,(04) . [12]田华. 声盘旋 情思缠绕刘禹锡《竹枝词》赏析[J]. 阅读与鉴赏(初中版) , 2005,(04) . [13]王丽琴. 刘禹锡《竹枝词》所反映的巴蜀风俗民情[J]. 文教资料 , 2006,(23) . [14]王晓静. 从《竹枝词》看开埠前上海地区的风貌[D]上海师范大学 , 2008 . 而关于“宁波竹枝词的海洋文化”目前为止国内外均无人研究,处于探讨阶段。 2 (二)本课题的选题依据和意义 旧体诗中有“竹枝词”一体,这种诗体源自中唐时期的刘禹锡。宁波竹枝词有多半是描写当地的风情习俗和民生疾苦。清初李邺嗣以“鄮东”为题的竹枝词,就写到不少这方面内容。“虽然岁得鱼盐利,不废桑麻本业耕”,意思是鄞东滨海,乡民十分勤劳辛苦,他们为了谋生,每年要下海,又要晒盐煮盐,更得不失时机地在依靠围堤造田而拥有的土地上辛勤耕作。所以晚清忻恕的竹枝词也有:“生长山边近海边,共夸山海味相连。笋羹麦饭多清淡,怎及黄鱼顿顿鲜。” “春风海生潮,采户年年似叶飘。潮或怒时风又急,妾魂飞上九重霄。”作者都写到这里的风俗以“”为生,靠海吃饭。 宁波竹枝词也有不少描写当地的特产名物,尤其是海鲜。“海船齐到大鸣锣,上水黄鱼网得多。先买肥牲供羊庙,弋阳子弟唱婆娑。”(李邺嗣)这是渔民捕获黄鱼赢得丰收的景象:惊天动地鸣锣,全猪全羊祭神,热热闹闹演戏。李邺嗣写到的海鲜可不少,“一瓶蟹甲纯,千箸鱼头细海咸”,“桃花蛏子菊花虫孱,一甲雌雄鲎血蓝”,“最是解腥风味好,阑胡羹美杂丝瓜”。除了黄鱼,还有桃花盛开时的蛏子,菊花飘香时的虾虫孱,纯的蟹糊,血液呈蓝色的雌雄鲎,弹涂鱼烧丝瓜羹等,诗人的笔触不但涉及到海鲜捕获的季节时令,还写到烹调美味的方法。海滨一带早潮晚潮接踵而至,鱼蟹虾鲎络绎上市,能不勾起吟诗的兴趣? 竹枝词出于古巴蜀人祭祀仪式,经中唐著名诗人刘禹锡整饰传扬而来。这种民间谣,特别是长江流域的民谣,包括长江下游的“吴音”,无论是口传情状采录,还是生活实录,抑或是附具的文献征考,绝大部分竹枝词有如地方史志,来源相当可靠。不难看出,竹枝词与江南生活的密切关系。追踪竹枝词的创作动因,导入乡贤们的观念世界以及独特的化育方式,不难理解,竹枝词也是史素材,这样的素材在国家框架中彰显出特殊的思想意义。在内容上,竹枝词厕身于具象社群,以平民俗众做基本记录对象,津津乐道其日常琐细,以浓郁的风土本色构成对传统史料的补充,而风土最后也意味着人文区域。竹枝词作者常常局促于世界的某个角落,那里是社群。社群是区域的组成部分,表面上看,它们只是空间规模的区别,正如区域之于民族国家,但事实上,社群的存在意义远非止此。 二、研究的基本内容,拟解决的主要问题 1.宁波沿海地区竹枝词的作品具体是写哪些方面,了解其发展变化的整个过程。 2.造成沿海地区风俗民情和人们生活习惯的原因,归纳起来有两方面的原因。 3.总结各方面原因,对沿海地区人们的吃穿住行进行客观评价,对海边的景色深入了解,同 3 时体会生活在沿海的人们有着怎样的心情以及生活的态度。 4.最后总结全文,感受沿海地区人们生活的意义和借此表达出的人生。 三、研究步骤、方法及措施 研究步骤: 1.搜集资料,了解什么叫“竹枝词”以及“竹枝词” 的发展。 2.资料,找出宁波沿海各地区写过竹枝词的人物及他们的作品并摘抄下来。 3.详读资料,对描写海边人们的吃穿住行及海景的竹枝词进行综合整理并罗列开来。 研究方法:举例论证结合说明,根据各种描绘、不同作品来反映某个问题及现象。 研究措施: 1.制定研究方案,去宁波市图书馆搜集相关书面资料。 2.进行文献检索补充,列出大致提纲。 3.反复比较、研究资料,修改提纲。 4.根据提纲完成论文初稿。 5.与指导老师交流沟通,认真校对论文并最终完成。 四、参考文献 [1] 毛翼虎.《宁波竹枝词》.宁波诗社编.宁波出版社出版. [2] 《余姚历代风物诗选》.余姚市文学艺术界联合会、余姚市政协文艺史委员会编 [3] 《北仑历代诗词选》.宁波市北仑区地方志编纂委员会编 [4] 胡元福.《奉化市志》.奉化市编纂委员会编.中华书局出版. [5] 《宁海县志》.宁海县地方志编纂委员会编.浙江出版社出版. [6] 《鄞州历代诗文选》.张如安、杜建海选注.浙江古籍出版社出版. [7] 《江北历代诗选》.江北区史志办公室(档案局)编.宁波出版社出版. [8] 俞福海.《宁波市志外编》.宁波市地方志编纂委员会编. [9] 王慎之.《历代竹枝词》(西安,陕西出版社,2003) [10] 雷梦水等编. 《中华竹枝词》古籍出版社.1997 [11] 《历代竹枝词》.出版社 2003 年 12 月版 4 文献综述 汉语言文学 宁波竹枝词之海洋文化 一、 引言 竹枝词是一种诗体,是由古代巴蜀间的民演变过来的文人诗体,其词具有鲜明的民间谣格调,又有浓郁的生活气息,所以在民间得到广泛流传,对后代影响很大。竹枝词在漫长的历史发展中,由于历史变迁及作者个人思想情调的影响,其作品大体可分为三种类型:一类是由文人搜集整理保存下来的民间谣;二类是由文人吸收、融会竹枝词谣的精华而创作出有浓郁民色彩的诗体;三类是借竹枝词格调而写出的七言绝句,这一类文人气较浓,仍冠以“竹枝词”。而宁波竹枝词则体现出一个地域的文化特色以及当地的民俗风情,透过衣食住行来展现海洋文化。 二、主题 参考的文献资料主要是在宁波市图书馆的综合书库、地方文献书库和网上搜集的,主要是关于宁波竹枝词的一些作品和书籍。在此,根据参考的内容,我将我所参考的资料进行了和分类,如下: 关于宁波竹枝词从明到清再到现代的相关作品及作者,主要参考的是由毛翼虎主编的《宁波竹枝词》、余姚市文学艺术界联合会、余姚市政协文艺史委员会编的《余姚历代风物诗选》、张如安、杜建海的《鄞州历代诗文选》以及各地方的地方志等资料。在这些资料里,作者们分别将宁波各沿海地区的竹枝词收集并整理。一方面是通过对宁波沿海地区人们的衣食住行的描绘来展现当地的风土人情及人们的生活习惯。另一方面则是描写美丽的海景来展现海洋特色。通过阅读这些资料,我了解了宁波地区的海洋文化,了解了沿海人们的生活习性,也了解了竹枝词的特殊意义及存在价值。所有这些认识对我的写作是有非常大的帮助的。 竹枝词“志土风而详习尚”,以吟咏风土为其主要特色,故与地域文化结下了不解之缘。 5 它往往于状摹世态民情中,洋溢着鲜活的文化个性和浓厚的乡土气息,这对于许多学科特别是文化史和历史人文地理等领域的研究,具有极为重要的史料价值。随着近十数年来地域文化热的升温,竹枝词也愈益受到的关注,各类竹枝词资料集陆续编纂出版,其中,既有分地域编纂的,又有按年代汇辑者。前者以《中华竹枝词》(雷梦水等编,古籍出版社 1997 年 12 月版)为代表,后者则有 2003 年出版的《历代竹枝词》(陕西出版社2003 年 12 月版)。 而关于地区竹枝词的存在以及发展的趋势等问题,主要参考的是 雷梦水等 主编的《中华竹枝词》等资料。该书是按作者年代先后分省编排,诗作繁多者又分区排列,所辑自中唐以迄民初一千二百六十多位作者两万一千六百多首竹枝词作品,煌煌然凡二百五十四万余言,真乃竹枝词林之巨制。编者雷梦水等四位先生广搜博采,或录自善本,或出之私藏,考订甄选,取精用宏,自着手汇编此书即历五个春夏秋冬。而《历代竹枝词》辑录了从唐代到清末历代诗人所作的竹枝词二万五千余首,全书共八编,以朝代为序,分别为唐宋元明、清顺治康熙雍正朝、清乾隆朝、清嘉庆朝、清道光朝、清咸丰同治朝和清光绪宣统朝,并将未能判别年代者,归入清代外编。较之《中华竹枝词》,《历代竹枝词》增加了近四千首,这是迄今为止中国国内收录竹枝词最多的一部资料集,其中有一些属首次披露的竹枝词,为历史学、民俗学、文学等领域的研究提供了相当珍贵的史料。通过阅读这些资料,首先,我能更好的了解什么是竹枝词;其次,探索竹枝词的发展演变史;接着,去体会竹枝词的特色及艺术表现手法等。 通过对这些的综合,我渐渐对“宁波竹枝词之海洋文化”这个课题有了较全面的认识,并最终形成了自己的观点和看法:第一,竹枝从行文上:有着通俗易懂,轻松明快,诙谐风趣的特点。;第二,竹枝词从写作手法上:多数采用白描的手法,融合比兴双关。;第三,竹枝新唱:这里突出一个新字。传承竹枝词这些爽朗畅达的艺术风格,同时还要推陈出新。;第四,从宁波地域角度看,宁波竹枝词的海洋特色十分明显,当地人们的吃穿住行反映出了浓厚的沿海地域特色。 三、总结 综上所述,诗只有为广大群众所喜闻乐见才是具有生命力的。竹枝词历千年而不衰,究其原因,主要有两条,从形式上看竹枝词的口语化和格律较是重要条件。口语化,使群众看得懂,易理解;格律较宽,使人易掌握,较少,容易写。从内容看,竹枝词无论纪事写景都言之有物,不作无病;反映生活,描摹苦 6 乐,都是有血有肉。正因为如此,竹枝词与诗创作中的、八股调毫无共同之处。而我觉得宁波竹枝词作为其中的一部分自然也很有研究价值。 [参考文献] [参考文献] [1] 毛翼虎.《宁波竹枝词》.宁波诗社编.宁波出版社出版. [2] 《余姚历代风物诗选》.余姚市文学艺术界联合会、余姚市政协文艺史委员会编 [3] 《北仑历代诗词选》.宁波市北仑区地方志编纂委员会编 [4] 胡元福.《奉化市志》.奉化市编纂委员会编.中华书局出版. [5] 《宁海县志》.宁海县地方志编纂委员会编.浙江出版社出版. [6] 《鄞州历代诗文选》.张如安、杜建海选注.浙江古籍出版社出版. [7] 《江北历代诗选》.江北区史志办公室(档案局)编.宁波出版社出版. [8] 俞福海.《宁波市志外编》.宁波市地方志编纂委员会编. [9] 王慎之.《历代竹枝词》(西安,陕西出版社,2003. [10] 雷梦水等编. 《中华竹枝词》古籍出版社.1997 [11] 《历代竹枝词》.出版社 2003 年 12 月版 7 本科 (20 届) 从宁波竹枝词看宁波的地域文化 专业: 汉语言文学 8 [摘 要]宁波大部分地区地处海岸线,又紧连。宁波竹枝词兼具海洋与风情,它主要有三方面内容:一是展现了宁波特色的饮食文化;二是反映了当地的生活方式;三是了当地的民俗风情。《竹枝词》源于为民“竹枝”谱写的配乐能唱词,作者渐多,竹枝词逐渐脱离了音乐,而成为一种泛咏风土的诗体。大河上下,长江南北,到处有人吟写竹枝词,并大都冠以地名,直到现在,还有人在写竹枝词,公开出版的《宁波竹枝词》中也收录了许多文人志士如李邺嗣、万斯同等人创作的竹枝词。所以说,竹枝词其影响之深远,数量之大,是刘禹锡当年始料不及的。 [关键词]宁波竹枝词; 饮食文化; 渔业农业; 风土人情 Look from Ningbo Zhuzhici, know Ningbo regional culture ftures Abstract : Most of the district is located in Ning bo, and abuts inland coastline. Ning bo ocn and inland concurrently ftures, it inly have three amorous feelings of contents: first is in demonstrate Ning bo ftures t culture; second is to reflect the local peoples way of life; Third is the custom of the local red. “Bamboo Branch” from the folk song “Bamboo” and write the sounrack to sing the lyrics, the author, ter Zhuzhici moving away from the music, and become a pan-endemic in the poetic chant. Up and down the river, the Yangtze River north and south, people everywhere to write Zhuzhici Yin, and most branded names, until now, there are people writing Zhuzhici, n book “Ningbo Zhuzhici” also included a number of 9 scholars such as Li Yesi Chester, Wan Sitong et al Crtion Zhuzhici. So, Zhuzhici its r-rching effects, the number of large scale, Liu Yuxi yr anticipated. Key words: : Ningbo zhuzhici Diet culture Fish rm customs 宁波位于中国海岸线中段, 一面临海,一面靠陆。地域特征鲜明。对于宁波这个优美之乡、富饶之地,历来文人多有咏,文人竹枝词即是其一。宁波竹枝词,宁波地区文化历史论文我们可见于《宁波竹枝词》、《宁波市志外编》、《历代竹枝词》等书,共 693 首。 考察这些资料,我们发现,宁波竹枝词反映了丰富的生活内容,其要者可以分为如下几个方面: 一、展现宁波沿海地区的饮食文化 由于宁波属于沿海地区,海产品十分丰富,一年四季均可吃到海鲜,因此宁波竹枝词在内容上较多的是关于海产品的描述。 (一)海类品种多 各色各样的海鲜成为当地的心头好,如鱼类、蟹类、虾类、贝壳类其中品种最多的应属海鱼。 首先,各色各样的海鱼常见于市集或人们的餐桌: 海船齐到大鸣锣,上水黄鱼..网得多。先把肥牲供羊庙。弋阳子弟唱婆娑。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 10 这是渔民捕获黄鱼赢得丰收的景象:惊天动地鸣锣,全猪全羊祭神,热热闹闹演戏。弋阳腔为当时鄞东流行的戏剧,大都跟地方戏糅合在一起,演出时各种打击乐器随腔按拍,尾段或尾句由后场帮腔合唱,喜庆活动很闹猛。反应当时人们的喜悦之情。 糯黄“燕嘴”不须赊,新酿今年味更佳。最是解酲风味好,“阑胡..”羹美杂丝瓜。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 生长山边近海边,共夸山海味相连。笋羹麦饭多清淡,怎及黄鱼..顿顿鲜。 清忻恕《东钱湖竹枝词》 梅花白后梅鱼..上,麦穗黄时麦鳊来。最喜海鲜风味别,鱼榔不趁贡船开。 清谢秀兰《周巷竹枝词》 多少渔船密密排,南关桥下景最佳。楝花未觉开成簇,却道黄鱼..已满街。 天后宫前看晚渔,从来海物不胜书。山坡晒遍郎君鲞...,春涨还生土地鱼。 清鲍淦《石浦南关》 木樁打处水漩涡,小網船来如網梭。捕得梅童..更梅子,加恩薄外子孙多。 一带泥涂场圃築,大家呼晒鲓.头.忙。鱼蝦还许儿童乞,抵得田间拾稻粱。 清王植三《东门竹枝词》 瓜棚豆架接幽居,半亩荒园手自锄。尽有佳蔬堪下筋,劝郎莫钓石鳏鱼...。 清王吉人《柘溪竹枝词》 东风传信楝花初,宿雨晴时好趁墟。毕竟河豚..疑有毒,劝郎入市买黄鱼..。 清鲍谦《梧岑竹枝词》 芥菜加盐入瓮俎,白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩夸双绝,第一梅鱼..次鲚鱼..。 清谢元寿的《四门竹枝词》 红腮鱼...与石斑鱼...,美比松江巨口鲈。滟潋溪流新雨后,人家争学武陵渔。 清陆达履《剡湖竹枝词》 刁船络绎到江干,水头黄鱼..得价先。敲罢锣声行贩集,家家明日买冰鲜。 清翁忠锡《姚江竹枝词》 箩箩海物胜园蔬,鲎酱..螺羹入馔初。最喜年年三四月,沿街听卖小黄鱼...。 清胡湜《蛟川竹枝词》 关心又到熟梅天,海物时新入市前。十字街道声杂遝,黄鱼..满担喊冰鲜。 清虞景璜《芦江竹枝词》 赋就鮞.鱼.潠白涛,错珍登市网同鏖。鲞.夸明府鱼乾墨,犹有海艳高。 清倪象占《鄮南杂句》 姚江名胜古句余,家近蓬莱定谪居。不为鲈鱼..归思早,从今风味忆鲻鱼..。 清张羲年的《姚江竹枝词》 最乐是渔家,一日三餐鱼蟹虾。近值休渔船不发,开洋白鲞..煮冬瓜。 现代顾海润《渔家乐》 早稻登场米饭香,邻翁遗我把新尝。捎来道地农家菜,咸蛋冬瓜白鲞..汤。 现代钱德馨《农家乐》 当然,人们也并非一味地享受海鱼的鲜美,清淡的河鱼也是他们餐桌上随处可见的美味, 11 不论是河里的还是海里的,只要味美,就会受到人们的喜爱。 垂柳垂杨四月初,溪流别产小鲥鱼...。斗抢新水来如贯,一一黄排荇藻渠。 清陆达履《剡湖竹枝词》 野市争鲜物产储,东南还错冠句余。桃花蛏子梅花蛎,绝色还应其麦鱼..。 清胡有怀《芦江竹枝词》 陈胜桥头落照迟,轻舟正好放游丝。归来网得千头鲤.,柔橹一声同上时。 清胡振濂《芦江竹枝词》 鳖岩潭口漾清涟,渔火宵来满眼边。客到休闲无好味,香鱼..捉得用油煎。 清潘智进《梁坑竹枝词》 秋水涟漪涨绿波,外塘鲈.脍味如何。朝来好践观鱼钓,一清风鼓棹。 现代张芗泉《外塘》 小钓偏宜六角塘,水光倒映见天光。舍钓试向菱中掷,迎起银鱼..半尺长。 现代王世诰《西沪竹枝词》 如此看来,对海鱼的喜爱仍胜过河鱼。当然,宁波人不仅喜爱吃海鱼,对虾、蟹也情有独钟。的蟹,活蹦乱跳的虾,转瞬成为人们大快朵颐的对象: 小瓮黄齑送草南,换来佳味看来馋。一瓶蟹甲..纯黄酱,千箸鱼头细海咸。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 吐光蟹.小满含膏,绍酒真堪餍老饕。好饷东坡老,为言生嚼不须糟。 清袁钧《鄮北杂诗》 郁蒸天气晚来骄,岙口刚逢水落潮。照蟹.荧荧河畔火,东西排遍剡湖桥。 清陆达履《剡湖竹枝词》 土哺鱼常聚钓矶,上江多有下江稀。寒潮初落西风紧,出网蟹.亦肥。 清朱文治《消寒竹枝词》 九月团脐十月尖,晚禾刈尽蟹.肥鲜。阿谁礁港芦丛里,细雨斜风泊钓船。 现代张达三《礁港》 蟹糟虾酱....户兼储,夏蛤冬蛏味莫如。更有随时供口腹,桃花吐铁桂花鱼。 清宋梦良《姚江竹枝词》 紫蛤不如黄蛤美,蚕虾..争似梅虾..肥。一瓶买得双鱼醉,日日江头看落灰。 清袁钧《鄮北杂诗》 除了黄鱼,还有桃花盛开时的蛏子,菊花飘香时的虾虫孱,纯的蟹糊,血液呈蓝色的雌雄鲎,弹涂鱼烧丝瓜羹等,诗人的笔触不但涉及到海鲜捕获的季节时令,还写到烹调美味的方法。海滨一带早潮晚潮接踵而至,鱼蟹虾鲎络绎上市,勾起诗人吟诗的兴趣。 大海物产丰富,自然不止鱼蟹虾这些常见的海产品,各色各样的贝壳类食品也是人们餐桌上最普遍的食物,蛤蜊、牡蛎、蛏子、海螺、扇贝、花蛤普通人家几乎餐餐都可以吃到。 麦叶蛏.肥客可餐,楝花鲚熟子盈盘。家家锻磨声初发,四月江村有薄寒。 明沈明臣《萧皋别业竹枝词》 桃花蛏子..菊花驏,一甲雌雄鲎...血蓝。此物且当蔬菜吃,几多怪错未曾谙。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 12 紫蛤..不如黄蛤..美,蚕虾争似梅虾肥。一瓶买得双鱼醉,日日江头看落灰。 清袁钧《鄮北杂诗》 寒食家家嗍海蛳..,卖饧箫里雨丝丝。生憎杨柳惹侬恨,折尽桑枝插户楣。 清潘朗《海村竹枝词》 清明时节雨如丝,门外家家插柳枝。嗍罢螺蛳..品兼味,桃花吐铁..更含滋。 清胡杰人《坎镇竹枝词》 高河塘外秋风吹,长山桥头秋日迟,一看山到霞浦,恰逢八月望潮..时。 清胡湜《蛟川竹枝词》 农民即便是渔家,蜃.蛤.鱼盐夸。算去五山都不让,只除吐铁..逊桃花。 清谢琪贤《大榭竹枝词》 清明时节饱风腴,红壳香螺..入馔初。最是乡村鲜味好,清煎园悲麦簪鱼。 清虞景璜《芦江竹枝词》 野市争鲜物产储,东南还错冠句余。桃花蛏子梅花蛎.....,绝色还应其麦鱼。 清胡有怀《芦江竹枝词》 儿童生长知潮汛,逐伴沿途採小蛏..。琐细形纔如颗粒,零星收入上昆亭。 清陈《霞岸竹枝词》 细雨黄梅蛤子..肥,登筵弄舌赛杨妃。虚名却笑江瑶柱,颐朵徒怜见者希。 清倪象占《鄮南杂句》 爱尝蜃蛤..每垂涎,嫩剥蛏儿..味更鲜。广种海边赢种稻,何须沧海变桑田。 清徐镛《山前竹枝词》 带泥蛏子..出长街,貌似不佳口味佳。今日满盘来下酒,透鲜引得客人夸。 现代傅中兴《长街蛏子》 风风雨雨弄潮,潮落滩涂海产多。蟹蛤鱼虾....随处捡,珍珠粒粒是泥螺..。 现代茅人桥《弄潮哥》 大海要什么有什么,各种各样的海产品,许多海味也许从没见过,也有许多常见常吃仍难以餍足。真可谓:海纳百川,包罗万象。海鲜之多,让人叹为观止。 (二)海类味鲜美 海鲜多指海味。中国饮食向来就有“山珍海味”之说。光是琳琅满目的海鲜自然不能满足人们对美味的追求。那滋滋美味让人难以忘却,如此佳肴,任谁都难以自持: 生长山边近海边,共夸山海味相连。笋羹麦饭多清淡,怎及黄鱼顿顿鲜...。 清忻恕《东钱湖竹枝词》 芥菜加盐入瓮俎,白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩....夸双绝,第一梅鱼次鲚鱼。 清谢元寿的《四门竹枝词》 红腮鱼与石斑鱼,美.比松江巨口鲈。滟潋溪流新雨后,人家争学武陵渔。 清陆达履《剡湖竹枝词》 最乐是渔家,一日三餐鱼蟹虾.......。近值休渔船不发,开洋白鲞煮冬瓜。 现代顾海润《渔家乐》 早稻登场米饭香.,邻翁遗我把新尝..。捎来道地农家菜,咸蛋冬瓜白鲞汤。 13 现代钱德馨《农家乐》 小瓮黄齑送草南,换来佳味看来馋.......。一瓶蟹甲纯黄酱,千箸鱼头细海咸。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 吐光蟹小满含膏...,绍酒真堪餍老饕。好饷东坡老,为言生嚼不须糟。 清袁钧《鄮北杂诗》 土哺鱼常聚钓矶,上江多有下江稀。寒潮初落西风紧,出网蟹亦肥.。 清朱文治《消寒竹枝词》 九月团脐十月尖,晚禾刈尽蟹肥鲜..。阿谁礁港芦丛里,细雨斜风泊钓船。 现代张达三《礁港》 紫蛤不如黄蛤美.,蚕虾争似梅虾肥.。一瓶买得双鱼醉.,日日江头看落灰。 清袁钧《鄮北杂诗》 麦叶蛏肥.客可餐..,楝花鲚熟子盈盘。家家锻磨声初发,四月江村有薄寒。 明沈明臣《萧皋别业竹枝词》 桃花蛏子菊花驏,一甲雌雄鲎血蓝。此物且当蔬菜吃,几多怪错未曾谙.......。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 农民即便是渔家,蜃蛤鱼盐夸...。算去五山都不让,只除吐铁逊桃花。 清谢琪贤《大榭竹枝词》 清明时节饱风腴,红壳..香螺入馔初。最是乡村鲜味..好,清煎园悲麦簪鱼。 清虞景璜《芦江竹枝词》 细雨黄梅蛤子肥.,登筵弄舌赛杨妃。虚名却笑江瑶柱,颐朵徒怜见者希。 清倪象占《鄮南杂句》 爱尝..蜃蛤每垂涎...,嫩剥..蛏儿味更鲜...。广种海边赢种稻,何须沧海变桑田。 清徐镛《山前竹枝词》 带泥蛏子出长街,貌似不佳口味佳.......。今日满盘来下酒,透鲜..引得客人夸。 现代傅中兴《长街蛏子》 上述各式各样的美食正在着人们,例如:“芥菜加盐入瓮俎,白虾黄甲味何如。小鲜娇嫩夸双绝,第一梅鱼次鲚鱼。”这首竹枝词从“小鲜娇嫩”一词中就能看出海鱼的味道无比鲜美,而“梅鱼”“ 鲚鱼”是海鱼中的“双绝”,吃一次就能让人难忘,这样细腻生动的描绘不仅瞬间打开人们的味蕾,宁波地区文化历史论文让人垂涎欲滴,还叫生向往,欲尝一尝鲜。再如:“早稻登场米饭香,邻翁遗我把新尝。捎来道地农家菜,咸蛋冬瓜白鲞汤。”“米饭香”虽是描写米饭,但浓浓的饭香夹杂着咸蛋冬瓜白鲞汤的浓汤香,不难想象这顿饭是多么的香气扑鼻,让人对食物的味道充满无限遐想,一定是美味无比且香气四溢的一餐。“小瓮黄齑送草南,换来佳味看来馋。一瓶蟹甲纯黄酱,千箸鱼头细海咸”。此诗由“黄酱”一词从色的方面就可看出蟹长满了的蟹膏,“换来佳味看来馋”一句,更写出了蟹艳丽的颜色让人一见就产生食欲,想要立刻去品尝食物的鲜美。“吐光蟹小满含膏,绍酒真堪餍老饕。”一个满含金黄蟹膏的蟹呈现在面前,加上美味的绍酒,美酒配佳肴的黄金搭档组合,真的可以让人放弃做官,放弃从商,只为这逍遥似神仙的日子。这些还不是最绝的,最让人难以置信的是“带泥蛏子出长街,貌似不佳口味佳。今日满盘来下酒,透鲜引得客人夸。”尽管这蛏子长 14 的不是很讨喜,看上去并不特别,但是这味道堪称一流。一个“透鲜”就将其所有的味觉感受囊括在内,此物只应天上有,难得几回见啊。“肥”、“美”、“嫩”、“鲜”的食物,让听者心动,看者垂涎。 这些栩栩如生的描写,从“色”“香”“味”三方面深入浅出的向人们展现了沿海地区的海味特色。这些尽现了沿海地区人们在饮食方面的习性与特色,不仅有海洋气息,也伴随着特色,形成了特有的一种饮食文化。 二、描绘宁波地区渔业和农业的均衡发展 出海是沿海地区主要的经济来源,也是他们所处的地域特有的生活方式。海是他们的家园,是他们生活的依靠,他们热爱并享受这样的生活。其主要有出海及渔归两种生活态势。 梅花一树大桥边,白发老翁来系船。明朝....愁雪落,半夜推篷起看天。 明沈明臣《竹枝词》 大将楼樯拥上游,水龙常见截江流。年年出海..艨冲好,不派民力修。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 樯影联翩到客舟,鸣锣抛碇....泊中流。乘潮侬要扬帆..去,一出东门便十洲。 清陈秉元《出洋》 出海虽已融入人们的生活之中,但其性仍不能小觑,在扬帆起航之前必定要做好准备工作。“梅花一树大桥边,白发老翁来系船。明朝愁雪落,半夜推篷起看天。”一位半夜起来观察天气状况,担心明天去是否会下雪,面对的工作,其谨而慎之。 然渔归后的生活主要是织网晒网,停船后修生养性,对这次出海后渔具的整理,也为下次出海做好充足的准备。同时享受一下风平浪静的安逸闲适,泊船后自然的海归生活。 风暖江乡紫楝开,潮腥鱼熟海人回...。船头击鼓船梢唱,明日刲羊赛庙来。 明沈明臣《竹枝词》 踏青醵解杖头钱,细草新堤可醉眠。岙底渔家闲晒网..,不知何处有湖鲜。 明陈民俊《日月湖竹枝词》 洋山山水递相催,海上潮推石首来。渔浦门前晒渔网...,渔舟昨夜提春回。 清袁钧《鄮北杂诗》 五里湾湾曲曲溪,绿杨沿岸夕曛微。殢人一阵腥风过,鸭嘴蝉联晒网归...。 海风入月吼商声,沙地棉花渐拆铃。牙户村村摊夜市...,五更篝火乱飞萤。 清谢秀兰《周巷竹枝词》 蜃雨腥风骇浪前,高低曲折一城圆。人家住在烟波里,万里涛声到枕边。 清陈秉元《渔家》 渔户家家有网场..,楼船旌旆共飞扬。染来洋栲红如血,屋角高悬到夕阳。 清陈秉元《晒网》 登云桥上月三更,登云桥下潮初生。相约登云桥上望,满船月色载潮声。 清邬锡畴《紫溪竹枝词》 小贩趁鲜夤夜行,一肩挑到尚平明。家家巷巷叫鱼卖...,博得蝇头代力耕。 15 一年之计在于春,农业为君渔业臣。潮汛时期莫错过,生涯大半在江滨。 现代陈瀛洲《渔》 一句“农业为君渔业臣”,深刻的揭露了农业才是当地的生活重心。农业较渔业而言相对稳定,那么收入也随之稳定。人们的生命及财产都获得保障,农业迅速发展,风险降低后,让人们的生活更安定。据诗中所描绘,当时最发达的农业是耕种、蚕桑和采茶,一种男耕女织的自然生活呈现在我们面前。 男子主要耕种的是粮食,如稻谷、荞麦、大麦 雨过高田..水落沟,瓦桥鱼上柳稍头。梅子..青酸盐似雪,樱桃..红熟酒如油。 明沈明臣《萧皋别业竹枝词》 鄮地原因贸易名,灵桥彻夜有人行。虽然岁得鱼盐利,不废桑麻本业耕.....。 上句是写在鄞东滨海,乡民十分勤劳辛苦,他们为了谋生,每年要下海,又要晒盐煮盐,更得不失时机地在依靠围堤造田而拥有的土地上辛勤耕作。 家居只是守耕桑..,仕宦应顺客四方。每到春三节侯好,新茶新笋....定思乡。 早谷..可红六十日,晚禾..犹自等西风。家家鸟撒尝新饭..,勒马看登新癝充。 夜来荚雨洒东皋,任处春田..可种苗..。恰是江村好时节,麦花..风过麦阳桥。 清李邺嗣《鄮东竹枝词》 叹息农家辛苦多,四时不放一时过。已栽大麦..连荞麦..,更插晚禾..接早禾..。 清万斯同《鄮西竹枝词》 女子则主要从事养蚕织布,采桑采茶等工作。 东村西村姑恶啼,家家麦熟..齐。春蚕..作茧桑园..绿,腫起日斜闻竹鸡。 明沈明臣《萧皋别业竹枝词》 独喜林村蚕事..修,一村妇女几家休。织成广幅生丝绢,不数嘉禾濮院稠。 清万斯同《鄮西竹枝词》 蜃气苍茫结海邦,后江一派自前江。山乡处处桑麻绿...,时有机声..透竹窗。 姑恶声声春正酣,富家亦养几分蚕.。桑蚕..多约云鬓去,先摘碧桃花半篮。 清余江《慈江竹枝词》 种得桑秧..赛,三春活计赖蚕行..。明年要娶新新妇,屋后添栽五十株。 清谢秀兰《周巷竹枝词》 红蚕..四月正三眠,村北村南麦满园。麦要阴寒蚕要暖,一时怎得两重天。 清鲍谦《梧岑竹枝词》 朝炊才罢又中炊,日日蚕忙未扫眉。刚睡娇儿娇女醒,唤郎摊叶向晨曦。 现代张象仙《蚕妇》 身着红衫采绿桑..,南阡北陌曲声扬。市场经济开通道,引我蚕农..入小康。 现代王肖天《采桑》 石竹园旁毛竹遮,二茶..才过又三茶..。何如城市垂髻女,早起妆成但采花..。 郎从上雪采山垠...,侬向西坑采水..滨.。溪口纷纷海北客,明朝多召秤头人。 谷马坑前雾一湾,白龙洞口屋三间。阿婆昨日天童去,茶味..何如太白山。 清周步瀛《采茶》 16 春风吹绿北山茶...,侬去采茶..郎在家。遇邻姑方一笑,满头簪得野棠花。 一担新绿..踏回,夹香风花满开。都道今朝好天气,侬家烟火出墙来。 茶子..青青香可怜,年年三月试新泉。生平怕说莲心苦,不道吴侬只爱莲。 清周铿华《采茶》 微明天色采茶..忙,村口渐多收购商。都说今年茶价..好,茶园..真是小银行。 现代王肖天《采茶》 “叹息农家辛苦多,四时不放一时过。已栽大麦连荞麦,更插晚禾接早禾。”(万斯同《鄮西竹枝词》)男子耕作十分辛苦,从“四时不放一时过”,“大麦连荞麦”,“晚禾接早禾”中可以看出他们辛勤耕种、勤劳质朴的品质。男子在田间耕作,女子则在家养蚕,纺纱织布:“独喜林村蚕事修,一村妇女几家休。织成广幅生丝绢,不数嘉禾濮院稠。”(万斯同《鄮西竹枝词》)村上的妇女几乎均从事养蚕的工作,然后纺成丝绢,增添家计。然最讨喜的要数采茶了,王肖天的《采茶》写道:“微明天色采茶忙,村口渐多收购商。都说今年茶价好,茶园真是小银行。”“茶园”都变成了“小银行”,为农民的生活带来了不小的财富,让农民的生活富足。通过对人们耕种、蚕桑、采茶等农活的描绘,反映出沿海地区一种自然原始的生活,充满淳朴清新的气息。 三、呈现宁波地区的风俗习惯及风土人情 一年十二个月,每个月或有节日或有需从事的活动,一年二十四节气,每个节气都有不同的农活,可见宁波地区的风俗习惯较多,较有特色。 正月人家要拜年..,衣裳都换簇新鲜。花生瓜子先供客,待煮汤圆...乞少延。 二月百花生日临,妇人十四作停针。风光最好是初二。闺女露天烧点心...。 三月清明..乌笋香,家家争说上坟忙。归来喜遇高桥会,鼓阁龙灯五采扬。 四月农家尽种田,东湖还放对渔船。人人都说洋生好,乌则黄鱼果不蔫。 五月端阳..老虎描,艾旗蒲剑辟群妖。雄黄细蘸高粱酒。苍朮还须正午烧。 六月暑天漫郁居,采莲..桥下采芙渠。遥看高阁矗一天,几辈文人共晒书。 七月秋风海角凉,儿童竞插地藏香....。连宵焰口江心寺,万盏红灯..放水乡。 八月中秋..月饼圆,节筵都作一天延。城东更比城西盛,鼓吹通宵闹画船。 九月城中忙...,佽飞庙斗白龙王。尤推大庙最奇别,争窃胡须孵米缸。 十月田禾收欲齐,香茎芋艿爊新鸡。讨船庙会..赶初十,直放鄞江到小溪。 十一月当正东至,大家祭祖..集祠堂。后先三日闾阎闹,掉过泥神掉灶王。 十二月忙年夜..到,挨家挨户做年糕...。松年送灶....事才了,又把门神贴一遭。 张延章《鄞城十二个月竹枝词》 从这里我们不难发现当地的民俗:正月时家家户户都要拜年,闹元宵,在新年里换上新衣,煮着汤圆,放着鞭炮,到处都喜气洋洋,热闹非凡。如:“元宵灯火闹芳春,演剧年年为赛神。近日梨园拍好,弋阳旧调喜翻新。”(鲍谦《梧岑竹枝词》)“龙马花灯趁夜调,画船锣鼓闹元宵。采茶清唱时声曲,车子灯来听管箫。”(范濂《山北乡风》)都是在描绘元宵佳节大家是如何过节的。 再看三月的清明节,家家户户都忙着上坟,去拜祭先人,“山花如火草如茵,时到清明 17 鬼亦春。饭熟青粘钱剪纸,家家都是上坟人。”(鲍谦《梧岑竹枝词》)“清明艾饺端阳粽,重九花糕论担挑。只有年糕时节早,滩头摆到小春朝。”(翁忠锡《姚江竹枝词》)也都写到了在清明节的时候普遍要做的事就是上坟。 五月份的端阳节大家一定知道他的由来,其主要是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,从鲍谦的《梧岑竹枝词》:“端阳佳节漫经过,角黍相传为汨罗。一瓮菖蒲新酿酒,笑怜此日醉人多。宁波地区文化历史论文”和李邺嗣的《鄮东竹枝词》:“春秋两季再输粮,拖户休教里长偿。但了一条鞭税外,龙船赛鼓遍东乡。”也可以看出端午节时主要的活动是吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。“中国端午节”还是国家节假日之一,并列入世界非物质文化遗产名录。 相传,每年从七月一日起就大开之门,让那些终年在的厉鬼走出,获得短期的游荡,享受血食,所以人们称七月为鬼月,这个月人们认为是不吉的月份,既不嫁娶,也不搬家。而每年的七月三十为地藏节,地藏主要掌管,目的在于化导,令知因识果,孝敬父母,止恶向善,离苦得乐,这也是人们的美好心愿。所以在宁波,有个习俗就是插地藏香,宁波人特别注重这类民间风俗的节日。 中秋节是大家最熟悉的节日,其与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日。主要的活动有赏月、吃月饼、放孔、舞火龙等。在李邺嗣的《鄮东竹枝词》中也提到:“蓼风吹过气初凉,九月花黄糯亦黄。纵是中秋明月好,田家只爱古重阳。”“贺丞灶火闹江干,汤令公祠奏乐阑。惟有中秋逢马市,一人选骑万人看。”袁钧的《鄮北杂诗》也说道:“鄮峰寿母易中秋,七百年中俗尚留。从此非时来竞渡,家家十六看龙舟。” 此外,七夕、开渔节、重阳节、腊八节、灶王节也都是宁波相当重视的节日,每年都要相应的活动,来表达内心的美好愿望。 一月小寒六或七,大寒二十或廿一。换灰换便烸焦泥,空时还去做副业。 二月四五立春立,雨水十九或二十。草子方嫩防人拉,果树趁时把枝接。 三月五六为惊蛰,廿一廿二春分及。菾菜剥叶留心子,油菜打蕻卖市集。 四月五六清明天,二十廿一谷雨联。早稻插秧笋旺市,席草下本牛耕田。 五月六七立夏遭,廿一廿二小满到。倭豆收萁菜收子,高田种疏低种稻。 六月六七为芒种,廿一廿二夏至逢。牛羊鸡猪瓜茄稻,各须防病并防虫。 七月七八是小暑,廿二廿三是大暑。当空日头如火烧,踏车赶水莫小驻。 八月为立秋,廿三廿四为处暑。早稻遍地铺黄金,看看怎会介有趣。 九月白露至,廿三廿四秋分是。天气慢慢冷拢来,晚稻迹将结谷子。 十月寒露是,霜降就在廿三四。芋艿好掏黄豆打,备种油菜撒草子。 十一七八立冬临,廿二廿三小雪辰。旧说立冬无竖稻,故要割晚清。 十二七八大雪啦,冬至即在廿二三。解好补牛圈,买得年货满担担。 张延章《宁波二十四节农事》 二十四节气是中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法,是在春秋战国时期形成的。即:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。它能反映 18 季节的变化,指导农事活动,影响着千家万户的衣食住行。 这些都是宁波地区的节日及风俗,人们在每个节日都有一些过节的食物及娱乐活动,用来祭奠先人或表达对未来美好生活的向往,抑或是前人从古至今流传下来的习惯。 民间竹枝词除较多表现风俗习惯外,还有大量“吟咏风土”之作。唐代文人竹枝词在题材上也沿袭了这些特点。从宋始,随着的繁荣发展,新兴事物的层出不穷,人们的视野不断开阔,题材逐渐拓宽,其笔触开始涉及到生活的各个层面,诸如记录百姓生活,揭露不平,咏怀古迹,抒感,记述民俗等,无不可以在竹枝词得以表现。宁波竹枝词对生活的关注也非常广泛。 新牧糯谷早登场,村落家家酿酒忙。为试新醅几分醉,老翁先请客来尝。 现代李道一《酿酒》 江面酒堪尝,传座家家请客忙。何物春盘新可荐,台心菜熟蒜苗香。 响卜由来可信无,隔墙细语听模糊。更怜小女缘何事,也向灯前问紫姑。 东风传信楝花初,宿雨晴时好趁墟。毕竟河豚疑有毒,劝郎入市买黄鱼。 农家辛苦望西成,最怕禾苗六月晴。夜半楼头新月落,隔溪犹听桔槔声。 香粳遍野影离离,正是含花吐穗时。听说秋雷能引海,年年七月怕风痴。 街巷残年爆竹催,楼头吹入市声来。都缘勾留住,不到黄昏不肯回。 方家废宅近金家,两处沧桑岁月赊。多少卜居留旧址,只今春草听鸣蛙。 南通台郡北丹山,估客行人数往还。好趁航船风浪静,山程怎比水程闲! 登台小院是僧寮,古迹残碑藓半凋。野渡一篙通隔岸,至今过客不须桥。 棹楔巍巍近道旁,虎溪殿外野风凉。牧童不许牛磨角,珍重节孝坊。 清鲍谦《梧岑竹枝词》 这些诗描写了宁波当时当地的日常生活。是渔家淳朴生活的直录,将渔家的百姓矫健的身影和豪爽的性格表现得活灵活现。同时作为渔民有着热情好客,自然天性的性格。此外还记录许多市井景象,通过沧桑变迁来寄托感慨。这是普通百姓的生活方式。 呼雏逐妇总堪怜,时雨时晴各一天。厨割小鲜来海市,菜添新馔出江田。 明沈明臣《萧皋别业竹枝词》 龙溪桥又虎溪桥,近接长亭不遥。一任鱼虾来市面,每逢四九货都销。 清鲍序悦《梧岑竹枝词》 长街上市促渔翁,大缺桥连小缺通。卖得新鱼便沽酒,归来犹带醉颜红。 清佚名《青珠竹枝词》 星火不辞远市途,半饥安顾乱头粗。黎明卖得称心价,好与妻儿置菜蔬。 现代陆文武《小商贩》 期间再探讨沿海地区年轻男女之间的爱情,去聆听一个个爱情故事。 段塘官接冯湾,八角栏边井石斑。舒九春娘桥一道,鹅儿渡口望郎还。 阿侬家住月湖西,三月桃花水拍堤。不敢湖头捣衣去,怕他春鸟隔溪啼。 郎家桥北我桥西,结识私情隔小溪。相约明朝卖鱼去,船儿荡入百花堤。 绿竹洲前蝴蝶迷,垂杨堤外鹧鸪啼。新茶摘罢无多事,绣个荷包送隔溪。 寻郎直到日沉西,一脚高来一脚低。桥外水边都不见,双飞鸳鸟又孤栖。 19 青石埠头陆殿桥,船家小女水...

  资深JA软件工程师手把手教你简历专业技能包装(新手跳槽必备简历模板)

  中药学(含文献综述):中山市古镇医院治疗腰痛中药处方用药特点

  中药学(含文献综述):正交设计法优选石榴皮中总多酚的提取工艺研究

  中药学(含文献综述):正交设计法优选蒲桃中总黄酮的提取工艺研究

原文标题:宁波地区文化历史论文从宁波竹枝词看的地域文化【开题报告+文献 网址:http://www.hljshiliang.cn/jiakonglishi/2020/0708/8334.html

Copyright © 2002-2020 世亮历史网 www.hljshiliang.cn 版权所有  

联系QQ:1352848661